2015年06月30日
2015年06月29日
2015年06月26日
いろいろ
マグロには
効能効果:高血圧予防、ボケ予防、動脈硬化予防、老化予防、眼精疲労緩和、肝機能強化最大の種類であるクロマグロで体長3m以上になるというマグロの場合、同じ1尾でも背中の赤身と腹側のトロでは栄養的にはまったくの別物です。
赤身はタイよりも脂が少なく高タンパクなのに対し、トロは赤身の20倍近くも脂を含むウナギ並みの高脂肪食品です。
その脂肪は良質の不飽和脂肪酸が多く含まれているので、健康に悪いどころか、ぜひ積極的に取るようにしたいものです。
たとえばトロの脂に豊富なEPA(エイコサペンタエン酸)は血中のコレステロールを抑えて血液の流れを良くし、血栓をできにくくして、
怖い動脈硬化や心筋梗塞・脳梗塞を防ぐ働きがあることが良く知られています
アジには
あじ(鯵)にはビタミンA・B・E、カルシウム、カリウム、タウリンなど様々な栄養素がバランスよく含まれている
子供の成長や健康の維持、美肌に効果的な魚である。
あじの脂質には、必須脂肪酸である「DHA」や「EPA」が豊富に含まれている。 DHA(ドコサヘキサエン酸)は、脳や神経組織の発育や機能の維持において重要な働きをすることが知られており、記憶力の低下を抑えたり、目によいとされている。また、コレステロールを低下させる作用もある。
EPA(エイコサペンタエン酸)は、血液をサラサラにして、血中のコレステロールや中性脂肪を低下させる働きを持つ。 さらにあじには、骨・歯の形成、骨粗しょう症の予防に欠かせないカルシウムも多く含まれており、カルシウムとともにイライラを抑制する生理作用のあるビタミンB1も含まれ、あじはストレス予防にも効果的だ。
またあじは、他の魚に比べカリウムが多いのが特徴である。カリウムは体内でナトリウム(塩分)に作用し、カリウムを多く摂取するとナトリウムが尿の中に排出される。そのために塩の取り過ぎによる高血圧症を防ぐ効果がある。
イクラには
効能効果:貧血予防、骨粗鬆症予防魚卵類の代表格ともいえるイクラは、ご存じのとおりサケの卵です。
栄養的にはビタミンAやB1、B2さらにDやEを豊富に含むなど、体に良いとされる特徴は少なくありません。
すなわち、粘膜強化のビタミンAと抗酸化のビタミンE、代謝を助けるビタミンB群、カルシウムの吸収を促すビタミンDなどすべて体に不可欠な成分です。
加えて貧血予防に良いビタミンB12と葉酸が多いのもうれしい点です。
2015年06月25日
2015年06月24日
2015年06月23日
あと1ヶ月
7月22日までになります。
内容は
(日替海鮮丼)
か
(生しらす丼)
になります。
1冊につき1個までになります
お会計時に提出していただければ
本体価格810円→540円になります。
すし兵衛 掛川店77P 豊田店88P 掲載しております
すし兵衛での利用は平日のみ 11時から14時までになります。
ご来店・電話注文お待ちしております。
2015年06月22日
さば
効能効果:高血圧予防、ボケ予防、動脈硬化予防、眼精疲労緩和、肝機能強化
脂の多い魚で、豊富な脂質は栄養面でタンパク質を補い、体力をつける働きがあります。
脂と聞けば直ぐにコレステロールなど、マイナスのイメージを持たれる方が多いと思いますが、サバに関しては、この脂質にこそ健康効果があり、怖い生活習慣病を予防してくれます。
サバの脂質には不飽和脂肪酸と呼ばれるEPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)がとても多く含まれています。
この両成分には、血中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあり、血液を流れやすくすると共に、血栓や動脈硬化が原因の脳梗塞や心筋梗塞を予防します。
2015年06月21日
2015年06月19日
2015年06月18日
500円
こちらの商品が600円のところ500円にて販売いたします。(税別)
いくら丼・カニ丼は600円(税別)のままです
大変混み合う恐れがありますので、電話予約お願いします。
6月21日(日)父の日にすし兵衛のお寿司はいかがでしょうか?
当日は大変混み合うことが予想されます。
お電話でのご予約受付中です。