すし兵衛

  

今日もマグロたちが高級塩水ジャグジーに浸かってます^ - ^  

週末限定で浜名湖産などの魚が入荷予定です。



なにが入荷するかわかりません。
わかり次第更新いたします。

@海老仙社長　左写真


今までに入荷した種類
ホウボウ


ヒラメ


カレイ


スズキ




などいろんな魚が新鮮な状態で入荷しました。  

すし兵衛のマグロはメバチマグロを使用しております。


まぐろ丼はいかがですか？
今なら500円です（税抜）



こんな感じです。

甘タレをつけたまぐろ丼もおすすめです
甘タレを希望のお客様はスタッフにお伝えください

にぎり寿司もあります
ご来店お待ちしております

すし兵衛  

  

わがまま丼もおすすめです

お待ちしております

すし兵衛
HPは上記をクリック  

マグロには
効能効果：高血圧予防、ボケ予防、動脈硬化予防、老化予防、眼精疲労緩和、肝機能強化最大の種類であるクロマグロで体長3ｍ以上になるというマグロの場合、同じ1尾でも背中の赤身と腹側のトロでは栄養的にはまったくの別物です。
赤身はタイよりも脂が少なく高タンパクなのに対し、トロは赤身の20倍近くも脂を含むウナギ並みの高脂肪食品です。
その脂肪は良質の不飽和脂肪酸が多く含まれているので、健康に悪いどころか、ぜひ積極的に取るようにしたいものです。
たとえばトロの脂に豊富なEPA（エイコサペンタエン酸）は血中のコレステロールを抑えて血液の流れを良くし、血栓をできにくくして、怖い動脈硬化や心筋梗塞・脳梗塞を防ぐ働きがあることが良く知られています



イクラには
効能効果：貧血予防、骨粗鬆症予防魚卵類の代表格ともいえるイクラは、ご存じのとおりサケの卵です。
栄養的にはビタミンAやB1、B2さらにDやEを豊富に含むなど、体に良いとされる特徴は少なくありません。
すなわち、粘膜強化のビタミンAと抗酸化のビタミンE、代謝を助けるビタミンB群、カルシウムの吸収を促すビタミンDなどすべて体に不可欠な成分です。
加えて貧血予防に良いビタミンB12と葉酸が多いのもうれしい点です。
  

鯵（あじ）の栄養、効能効果
効能効果：高血圧予防、ボケ予防、動脈硬化予防、肝機能強化、眼精疲労緩和、骨粗鬆症予防。

アジの美味しさは、そのタンパク質と脂肪のバランスの良さです。
適度な脂肪にうま味の素となるイノシン酸や様々なアミノ酸がたっぷり含まれています。
また、冷たい水中で生活する魚の脂肪はEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）などの
不飽和脂肪酸が多く、植物油以上にコレステロールを下げ、怖い動脈硬化、ボケなどを予防する健康効果があります。
美味しいうえに、健康やダイエットにも良い、お得な食材です。
アジに含まれる栄養素のうち、とくに注目したいのが不飽和脂肪酸のEPAとDHAです。

EPAには血中のコレステロールを抑え、血液の流れを良くする働きがあり、
同じくアジに含まれるタウリン（コレステロールを抑えるアミノ酸の一種）との相乗効果で血圧を下げる効果を発揮します。
アジには、余分な塩分を体の外に排出するカリウムも含まれていますので、血圧が気になる方にもお勧めできます。
また、DHAにはコレステロール低下させると共に、脳細胞の働きを活性化する効果があり、ボケの予防にお勧めな栄養素です。
EPA、DHAは脂に含まれますから、煮る、漬けるなど脂ごととれる調理法がおススメです。
俗に「脂ののった」という表現がありますが、健康のためにEPAやDHAなどの不飽和脂肪酸の多い新鮮な青魚を
たっぷりとると良いでしょう。
小アジなら丸ごと揚げて、骨まで食べればカルシウム補給にもなります。


数量限定になりますのでご予約等お願いいたします。  

舞阪港で獲れたシラスはいかがですか？
生シラス置いてます。


ぜひ、一度お買い求めみてわ。

生シラス丼500円（税抜）にて販売しております

生しらすはにぎりでも販売中。
しょうがなどを少量のせ5貫500円（税抜）にて


すし兵衛  

しらすは、骨や内臓も気にすることなく１匹そのまますべてを食べられる食材なので
捨てる部分がない分、栄養価も高くカルシウムが豊富にあります。

しらすには魚の脂肪酸であるDHAやEPAが多く含まれているので体にはとてもよい魚です。
またシラスは離乳食を始めた赤ちゃんや、歯の丈夫でなくなったお年寄りの方にも食べやすく
安心して召し上がっていただけます。

【　しらすに含まれる主な効果　】
・高血圧や動脈硬化の原因となる血中のコレステロールを減らす。
・血液が凝固するのを防ぎ、血栓予防の効果をもつ。血液中の中性脂肪値を低くする。
・ガン予防やリウマチにも効果発揮。
・老人性痴呆症にも効果。
・頭の働きをよくする。

【　その他の効用　】

視力低下、口内炎、口角炎、貧血、味覚障害、骨軟化症、骨粗しょう症など。

  

ランチパスは
14時まで販売中です

通常時でも500円丼販売しております

次回も掲載予定です。
またのご来店お待ちしております。