すし兵衛

  

  

雨上がりで激濁りの中浜名湖ナイトへ

予想通りの激渋で

５ヒット３キャッチ
　
水温は夜でも16℃越え


  

天然の鮭は、高たんぱく・低脂肪なヘルシーな食材です。
程好くあぶらがのり、栄養のバランスがとてもよく、ビタミンやＥＰＡ・ＤＨＡもたっぷり含まれています。店頭では、オレンジ色が鮮やかな養殖鮭が増えていますが、天然の鮭とは別物です。天然鮭の脂肪割合が１０％以下なのに対し、養殖鮭はどれも１０％以上。カロリーも高く、天然鮭の代表「秋鮭（しろさけ）」と比べると約50%以上も多くなっています。

体を大切にしたい人達にこそ食べてほしい魚です
大自然の中で、のびのびと育ち、生れた川に戻ってくる秋鮭は身がしっかりとして、和食・洋食・中華と、どんな料理にも相性ピッタリ。
秋鮭のタンパク質は他の魚肉よりも消化・吸収が良いことで知られており、子どもから高齢者のかたまでどなたにも最適な魚。
秋鮭や秋鮭の卵からつくられるイクラ・筋子には、動脈硬化を抑える効果があるといわれるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）や人が考えたり体を動かしたりするのに欠かせないＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、鮭の赤い色素には体をまもる「抗酸化作用」があると言われるアスタキサンチンが含まれています。体によくて美味しい魚。それが天然の「秋鮭」。なによりも安心・安全なのが嬉しいですね。

丼物・軍艦寿司にて販売しております  

  

●レチノールがたっぷり
ホタルイカは魚介類の中でも特にレチノールを多く含ンでいます。
レチノールはビタミンAとも呼ばれ、目の神経伝達物質となる他、強い抗酸化作用により活性酸素を抑え動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病から守ります。
更に皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ働きや免疫力を高める働きもあります。

●抗酸化ビタミンEが豊富
富山県産　釜あげされたホタルイカ
ホタルイカには強い抗酸化作用で知られるビタミンEが豊富に含まれています。これには、活性酸素を抑え体内の不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ働きがあるので、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立っていると考えられています。

●ビタミンB12が豊富
ホタルイカはビタミンB１２が沢山含まれていることでも知られています。

●ホタルイカはタウリンが豊富
イカにはタウリンが沢山含まれており、胆汁の分泌を促進し、
肝臓の働きを助け、 肝機能を高める働きがあると言われています。

  

浜名湖ナイト90分

下げの潮が効いてる中

3人でこの数アベレージはちょっと落ちて

45から55

@表浜名湖　　masa  

あじの健康効果

あじ（鯵）にはビタミンA・B・E、カルシウム、カリウム、タウリンなど様々な栄養素がバランスよく含まれていることから、子供の成長や健康の維持、美肌に効果的な魚である。

あじの脂質には、必須脂肪酸である「DHA」や「EPA」が豊富に含まれている。 DHA（ドコサヘキサエン酸）は、脳や神経組織の発育や機能の維持において重要な働きをすることが知られており、記憶力の低下を抑えたり、目によいとされている。また、コレステロールを低下させる作用もある。

EPA（エイコサペンタエン酸）は、血液をサラサラにして、血中のコレステロールや中性脂肪を低下させる働きを持つ。 さらにあじには、骨・歯の形成、骨粗しょう症の予防に欠かせないカルシウムも多く含まれており、カルシウムとともにイライラを抑制する生理作用のあるビタミンB1も含まれ、あじはストレス予防にも効果的だ。

またあじは、他の魚に比べカリウムが多いのが特徴である。カリウムは体内でナトリウム（塩分）に作用し、カリウムを多く摂取するとナトリウムが尿の中に排出される。そのために塩の取り過ぎによる高血圧症を防ぐ効果がある



無くなり次第終了いたします。  

浜名湖ナイト　以外と潮が効いている中

どシャローエリアでシーバス

ナイトならシーバス好調です


＠表浜名湖　　masa & いさむっち氏  

すし兵衛のイカはこのくらいサイズで入荷されます
寿司ネタサイズに切るため　鮮度抜群

イカの栄養素

動脈硬化、肥満の予防と改善、亜鉛による味覚障害の改善、肝機能の亢進作用など。コレステロールが多いと言われていますが、そのコレステロール値を下げるとされるタウリンも豊富に含まれています。タウリンは、コレステロールを低下させるだけでなく、肝機能を亢進させたり、強心作用などもあると言われています。
魚介類の中でもイカのタウリン含有率はトップレベルです。